鲍防(722年-790年),字子慎,襄州襄阳(今湖北襄阳)人,唐朝官员、诗人。天宝十二载(753年)进士及第,历任浙东观察使薛兼训从事,迁殿中侍御史、职方员外郎、御史大夫,后任河东节度使、福建及江西观察使、左散骑常侍,封东海郡公。任太原尹期间治绩显著,朝廷诏令绘像入殿;贞元元年(785年)主持贤良方正科策试,录取穆质、柳公绰等名士,因允许直言时政受赞誉。后随唐德宗迁奉天,升礼部侍郎,晚年任京兆尹时遭宰相窦参排挤,改授工部尚书致仕。
鲍防擅长诗文创作,与谢良弼并称“鲍谢”,作品收录于《大历年浙东联唱集》,存世有《杂感诗》《鲍防集》等佚作。贞元六年(790年)卒,赠太子少保,谥号宣。其《杂感》诗中关于荔枝运输的记载成为唐代中外交流研究的重要史料。