胡安国（1074年-1138年），字康侯，号青山，学者称武夷先生，后世称胡文定公。建宁崇安（今福建省武夷山市）人。北宋末年进士、南宋学者、经学家。

胡安国于绍圣四年（1097年），中进士第三名，除荆南府教授。历任太学博士、提举湖南学事等职。绍兴三年（1133年），迁居南岳的，他在南岳精研《春秋》，著述五年，于绍兴八年（1138年），病逝南岳。